ANITYA BLANC 2021 HAGET SAUMUR BLANC CHENIN

◆ Nez & arômes
Le Chenin s’exprime sur des notes de poire, de coing et de fleurs blanches, avec une minéralité de silex et de calcaire.

● Bouche & style
• Structure : une belle tension, équilibrée par l’élevage sur lies.
• Matière : un Chenin ample, issu de vendanges manuelles et de faibles rendements.
• Finale : fraîche et minérale.

▸ Style général
Anitya Blanc 2021 de Haget est un Saumur Blanc 100 % Chenin. Les vignes sont travaillées en biodynamie sur des sols jurassiques et crétacés ; fermentation en levures indigènes, puis élevage d’un an en barriques et sur lies. Alcool : 13 %.