◆ Nez & arômes
Le nez s'ouvre sur un registre fruité et floral remarquable : pomme mûre, pêche blanche et poire se mêlent à de légères notes de fleurs blanches et de cire, reflets d'un Chenin blanc épanoui sur terroir calcaire. Le millésime 2019, généreux et solaire, apporte une belle rondeur fruitée.
● Bouche & style
• Attaque : fraîche et ample, portée par l'acidité naturelle du Chenin.
• Texture : soyeuse, avec une minéralité crayeuse en milieu de bouche.
• Finale : longue et tonique, sur des notes de miel et de coing.
▸ Style général
Cette Guichardière Blanc du Domaine Régnier-David incarne l'élégance classique du Saumur Blanc — cépage : vif, minéral, fruité — un vin de gastronomie à son apogée.
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