CABARDIS ROUGE 2021 REGNIER CABF

◆ Nez & arômes
Les premiers effluves révèlent un bouquet élégant de fruits rouges mûrs — cerise, framboise et cassis — rehaussé d'une touche florale de violette et de fines notes épicées caractéristiques du Cabernet Franc en Loire.

● Bouche & style
• Structure : une attaque franche, des tanins soyeux bien fondus.
• Matière : ample et équilibrée, avec une belle tension entre la chair du fruit et la minéralité du terroir de Saumur.
• Finale : persistante, légèrement poivrée, avec un retour de cassis.

▸ Style général
Ce Cabardis Rouge 2021 du Domaine Régnier-David illustre parfaitement l'expression du Cabernet Franc sur les terroirs calcaires du Saumurois — cépage : fin, épicé, fruité — avec une garde possible de 4 à 6 ans.