NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU 2019 "L'EXCEPTION" CHATEAU PREMEAUX Images
◆ Nez & arômes
L'Exception du Château Prémeaux : un 1er Cru Clos des Corvées Pagets mis en bouteille uniquement sur les plus grands millésimes. Nez d'une complexité magistrale : fruits noirs confiturés, notes de cuir, de truffe, de violette profonde et de réglisse. Millésime 2019 solaire et d'anthologie.
● Bouche & style
• Texture : densité et profondeur exceptionnelles, tanins de soie, enrobe les papilles.
• Équilibre : complexité et densité qui transforment les papilles jusqu'à l'étonnement.
• Garde : potentiel 15-20 ans, vin d'anthologie de la Côte de Nuits.
▸ Style général
Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru « L'Exception » 2019 du Château Prémeaux est le fleuron du domaine Pelletier, cépage : Pinot Noir (vieilles vignes), Clos des Corvées Pagets, grand terroir classé Tête de Cuvée, vente très limitée.
◆ Accords mets-vins & service
Vin idéal servi à ~17 °C avec :
• Grands plats de prestige (bœuf de Charolles en croûte, côte de bœuf maturée),
• Gibier noble (biche grand veneur, lièvre à la royale),
• Fromages d'exception (comté 36 mois, époisses affiné, vieux Maroilles),
• À ouvrir maintenant en carafe 2h ou à garder impérativement 5+ ans.
Politique de livraison
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